Gliko (Erzurum Bölgesi) Tarifi Sohbet, Chat, Sohbet Siteleri
Şifreniz yoksa boş bırakabilirsiniz
mirc indir

Gliko (Erzurum Bölgesi) Tarifi

Anasayfa > Yemek Tarifleri > Gliko (Erzurum Bölgesi) Tarifi

sehirlersohbet

Bir çoğunuza ismi yabancı gelsede aslında farkına varmadan mutlaka yemiş olduğunuz lezzetli ve pratik bir yemektir.Şimdi gelelim bu yemeğin tarifine

Malzemeler

2 su bardağı kalın bulgur
4, 5 su bardağı su
2 su bardağı + 3 yemek kaşığı un
4 çay kaşığı tuz

üzeri için:

3 yemek kaşığı tereyağı ( isteğe bağlı artırabilir ya da azaltabilirsiniz )
2 diş sarımsak
yoğurt

Sosu için:

1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Gliko ( Erzurum Yöresi) Tarifi Yapılışı

Öncelikle yıkadığımız bulguru tencereye alarak 4, 5 su bardağı suyu ve tuzunu ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz. Pilav gibi pişip göz göz olunca pişip pişmediğine bakın eğer sertlik varsa tekrar sıcak su eklemesi yapabilirsiniz. Bulgur piştikten sonra sıcakken üzerine unu eleyerek iyice karıştırın ve soğumaya alın. Soğuduktan sonra 1-2 dk yoğurup istediğiniz şekli verebilirsiniz. Eğer şekil veremiyorsanız biraz daha un ilave edebilirsiniz. ( Şekil vermeden önce aldığınız parçayı avucunuzda sıkıca bastırıp bulgurların iyice sıkılaşmasını sağladıktan sonra şekil verirseniz daha iyi olur ). Bir yandan da tereyağını ayrı bir kapta dağlanana kadar kaynatılır. Sos için verilen malzemeler ocak üzerinde karıştırılarak hazırlanır. Sarımsaklı yogurdu da hazırlayıp ardından bulgurumuza şekil verdikten sonra geniş bir tencereye su ve yine 4 çay kaşığı tuz ilave ederek kaynamaya bırakın. Hazırladığınız bulgur köftelerini tek tek eliniz yardımıyla kaynayan suya bırakın. Köfteler haşlandıkça su yüzüne çıkacaklar. Su yüzüne hepsi çıktıktan sonra 6-7 dk daha öylece kaynatmaya devam edin. Haşlanan köfteleri kevgir yardımıyla kısım kısım çıkarıp servis tabağına alın. Üzerine öncelikle sarımsaklı yoğurdu sonra dağlanmış sıcak tereyağını gezdirin. Ardından da sosunu ekleyerek servis edin.

sehirlersohbet olarak afiyet olsun şimdiden diyoruz

 

 

Ekleyen : - Tarih: 29 Mayıs 2017 - 8:36 AM - Okunma Sayısı :
chat, chat siteleri Google
chat, chat siteleri

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

İdealSohbetSehirlerSohbet.Com Şehirler Sohbet

İstanbullu Gelin Begüm Veda EdiyorSehirlerSohbet.Com Şehirler Sohbet

Hatay Tepsi KebabıSehirlerSohbet.Com Şehirler Sohbet

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

MuR@T

29 Mayıs 2017 - 5:02 PM

ilk defa duyduğum bi tarif yapan olsada denesek emeğine sağlık 🙂



Sohbet haber